Pain banane-érable

INGRÉDIENTS : 

• 1/2 Tasse de beurre fondu 
• 1/2 Tasse de sirop d'érable 
• 1 oeuf 
• 2 ou 3 bananes mûres, pilées (moi j'en met 3 :) ) 
• 1/2 c. à thé d'extrait d'arôme d'érable 
• 3 c. a soupe de lait d'amande 
• 2 Tasse de farine tout usage (Sans gluten) 
• 1 c. à thé de bicarbonate de soude 
• 1/2 c. à thé de poudre à pâte 
• 1/2 tasse de raisins sec 

Étapes de préparation :

Préparation : 30min › Cuisson : 50min › Prêt en : 1h20min 

1. Préchauffer le four à 350°F (175°C). Graisser un moule à pain de 5x9 pouces. 
2. Dans un grand bol, mélanger le beurre fondu et le sirop d'érable. Y battre l'œuf et les bananes en laissant quelques petits morceaux. Incorporer l'extrait d'arôme d'érable et le lait. Dans un bol séparé, mélanger ensemble la farine, le bicarbonate et la poudre à pâte; ajouter au mélange de bananes en brassant jusqu'à ce que le tout soit bien humide. Étendre la pâte dans le moule à pain. Mélanger ensemble les noix et le sucre et saupoudrer sur le dessus de la pâte. 
3. Cuire pendant 50 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent planté au centre du pain en ressorte propre.