Tartinade de caramel à l'érable

Ingrédients

• 1 1/2 tasse (375 ml) de sirop d'érable 
• 1/2 tasse (125 ml) de sirop de maïs 
• 1/2 tasse (125 ml) de margarine becel végé + 1 Cuillière à table 

Préparation

1. Dans une casserole à haut rebord, cuire le sirop d'érable et le sirop de maïs jusqu'à ce qu'un thermomètre à bonbon indique 230 °F (110 °C). 
2. Retirer du feu et incorporer le beurre et le sel. 
3. Bien mélanger jusqu'à ce que le caramel soit homogène. 
4. Faire refroidir pendant 1h en brassant régulièrement pour éviter au beurre de se retrouver en surface (lorsqu'il est tiède je met le chaudron au frigo) 
5. Verser dans de petits pots et laisser tempérer avant de les refermer.